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当前小节《 5-7 平面方案 - 1 》
免费学习
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共97小节 3376分钟09秒
从零基础到高级精通,学完可以独立成为室内设计师。包含:CAD施工图,施工工艺,装饰材料,人体工程学,量房技巧,空调暖通,色彩软装,风格,风水解析,工程预算,谈单技巧
授课老师:上海韵湖教育科技有限公司
课时:97节
难易度: 基础入门
课程软件:CAD2020
课程总时长:3376分钟09秒
适合人群:在校生:实习生:绘图员:设计师:在校生: 转行者:
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共97节课 ,其中免费试学共10节 (已完结)
CAD2020
1.室内设计素材
回答:
讲方案,说白了就是如何把方案给卖出去。你通过描述,让客户认可了你的方案,那么,你的方案就是成功的。怎么去卖?其实还是有一定的技巧的。我个人总结一个词汇——情景代入。这个次可以很直观的表达我的回答。就是说在跟客户讲方案的时候,首先要模拟一个场景,这个场景就是客户的生活。场景确定好后,开始结合客户的生活去讲方案,将生活中的细节都以一个一个情景,为客户展现出来。设计师圈内的俗话说就是为客户造梦。这是大概的思路,另外呢,在讲解方案的时候一定要按部就班,一个空间一个空间的跟业主确认。客户可能中间会提出质疑,这个时候,记住,千万别被客户打断了思路。就按你设定的情景继续,你要相信,你自己做的方案总会有一个亮点会吸引住客户。总的来说,要把方案讲的生动了,客户听了你的话,基本能想象到家的空间,那么你就成功了。还有一个主意,讲方案一定要有工具,那就是图片。结合图片去描述设计,更有空间感。
回答:
1、决定厨房的位置和面积
一般像西餐厅这种业态是把厨房配置在建筑物中央到最后的部分,厨房的面积比例占总面积的40%到50%。饮食店如果是不限于西餐的一般饮食店要注意原材料 食品搬入等工作要在营业中进行,而这些食品等搬入的出入口是不是与厨房邻接,或者是直接与厨房连接,迄今为止,平面策划的进行方法一般倾向于假设厨房位置和面积确定后就优先进行客席策划的方法,所以要充分考虑这个问题。
在这个阶段,应该先假设厨房的位置和面积,厨房的位置和面积确定之后,就优先进行客席策划的内容。然而在设计过程临时把厨房挤进去的方法在设计者中确实常见。理想的平面策划进行方法是先决定厨房的位置各面积,还要事先把厨房的内容和菜谱的配合审核一下,但是一般相对于厨房的功能和设备,很多情况下设计者是不懂的,所以重要的是由经营者和厨房业者或者是顾问先研究好,敲定其内容才行。
2、决定入口和出纳员(收款台)的位置
在西餐馆中,出纳员的位置安排在入口与厨房餐具区柜台之间的较多,而配置在出入口的对面,或者侧面,背对着厨房配置的情况也很多。理由是这样做可以使迎接客人,引导客人入席,接受订单,提供菜肴等一连串的动作更加顺畅,而且效率高。
3、决定附带设备(卫生间、电话间、吸烟室等)的位置和面积
一般来说,像大型食堂和咖啡馆这种情况,大入口和厨房配置完毕后,把卫生间、电话间、香烟自动售货机等集中配置的情况比较多,但是考虑到现实中的顾客的利用动机和动作特点的话,卫生间放在客席里侧位置比配置在入口附近好一点。例如,配置在入口的部位的位置时要通过收款桌才能进入卫生间,白天顾客集中的话就可能使进来的顾客、出去的顾客和上卫生间的顾客等挤满整个入口,所以卫生间和电话间最好离开收款桌和入口配置。
还有卫生间的大小,客席100—120席左右的店,在男厕配两个小便器和一个大便器,在女厕配两个大便器再加上化妆室就行了。一般饮食店中,客席数50席 配一个或两个(女性用)大便器、两个小便器这样考虑就差不多了,而且现在的饮馆在设计中专门配置残疾人用的入口和卫生间,这样可利用的设施就全面了,如果考虑这种设备的话,卫生间的空间要充分确保。
如果你还是不太了解,那么可以看看相关的图纸 https://cad.3d66.com/
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